Settori Rilevanti
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Rilevanza: 100%Medio
Ristoranti Tradizionali
HORECA (Hotel, Ristoranti, Catering) / Ristorazione
Ristoranti con servizio al tavolo, cucina completa, preparazione pasti in loco. Presenza di fornelli, forni, friggitrici.
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Rilevanza: 100%Medio
Pizzerie
HORECA (Hotel, Ristoranti, Catering) / Ristorazione
Pizzerie con forno a legna o elettrico. Preparazione e cottura pizze. Rischio maggiore per forno a legna.
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Rilevanza: 100%Alto
Fast Food e Rosticcerie
HORECA (Hotel, Ristoranti, Catering) / Ristorazione
Fast food, rosticcerie, friggitorie. Uso intensivo friggitrice, alto rischio incendio.
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Rilevanza: 100%Medio
Mense Aziendali e Scolastiche
HORECA (Hotel, Ristoranti, Catering) / Ristorazione
Mense aziendali, scolastiche, ospedaliere. Cucine professionali con grande utenza.
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Rilevanza: 95%Medio
Gastronomie
Commercio e Vendita / Vendita Alimentare
Gastronomie, rosticcerie, laboratori alimentari con vendita. Preparazione cibi cotti.
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